گپ تایم – رست قهوه – قسمت دوم
رست قهوه یک هنر است چونکه باید کاملاً مراقب قهوه باشی و فقط چند ثانیه غفلت می تونه منجر به خراب شدن قهوه شه ، کیفیت رست توسط تعداد ترک قهوه ( صدای ترق و تروق قهوه در هنگام رست ) در درجه حرارت مختلف سنجیده می شه و هم دیدن تغییر رنگ قهوه در درجه حرارت مختلف در هنگام رست قهوه است . در این قسمت کافه خانه رضا مرادی یک توضیح کامل درباره هنر رست قهوه به ما میدهد .
