کرم مو کا با پنیر خامه ای

 

مواد مورد نیاز:

۱۰۰ گرم شکلات تخته ای

۱ قاشق چایخوری وانیل

۲۵۰ گرم پنیر خامه ای ( ماسکارن)

۱۲۰ گرم پنیر نرم و کم چرب

۶ تا ۵ قاشق غذا خوری شکر

۴ قاشق غذا خوری اسپرسوی سرد و غلیظ

۱۵۰ گرم خامه

دانه قهوه ، پودرقند وخلال پوست پرتقال برای تزئین

روش تهیه:

۱- شکلات را ریز کنید و داخل یک کاسه بریزید و آن را روی یک قابلمه آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ذوب شود. سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

۲- پنیر خامه ای( ماسکارپن) و پنیرنرم کم چرب و شکر و وانیل و محلول اسپرسو را داخل یک ظرف بریزید و با هم خوب بزنید، شکلات ذوب شده را هم اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.

٣- خامه را داخل یک کاسه خوب بزنید تا فرم بگیرد، سپس ۲ / ۳ آن را با کرم مخلوط کنید، بعد کرم را داخل ۴ عدد فنجان بریزید و حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بگیرد.

۴- زمان سرو بقیه خامه را مانند کلاهکی روی فنجانها قراردهید و با دانه قهوه وخلال پوست پرتقال تزئین کنید، درخاتمه روی هریک کمی پودر قند بپاشید.

 

حتما بخوانید:   قهوه احتمالا خواص ضدسرطان پستان دارد
ممکن است شما دوست داشته باشید