قهوه سرد بادامی با قهوه فراپه

مواد مورد نیاز برای قهوه سرد بادامی:

۵۰ گرم خامه

۲ قاشق گرد مخصوص بستنی، بستنی وانیلی

۴ / ۱ لیتر قهوه غلیظ وسرد

۲۰۰ میلی لیتر شیره بادام رقیق

مقداری خلال بادام و شکلات رنده شده برای تزئین

مواد مورد نیاز برای قهوه فراپه

یک تکه کوچک چوب دارچین

چند برش فیله مغز پرتقال

۲ عدد میخک

۳۰۰ میلی لیتر قهوه داغ و غلیظ

۶عدد مکعب کوچک یخ

۶ – ۴ قاشق چایخوری شکر قهوه ای

۴ قاشق غذاخوری خامه

روش تهیه:

۱- برای قهوه سرد بادامی – خامه را داخل یک کاسه بریزید و به وسیله همزن دستی یا برقی بزنید تا مانند کرم فرم بگیرد.

۲- بستنی وانیلی را بین دو عدد لیوان تقسیم کنید، قهوه و شیره بادام را با هم مخلوط کنید و داخل لیوانها بریزید.

٣-خامه را به وسیله قاشق داخل لیوانها بریزید و با خلال بادام و رنده شکلات روی آن را تزئین کنید.

۴- برای قهوه فراپه فیله مغزپرتقال، دارچین و میخک را داخل یک ظرف بریزیدو قهوه داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی خنک شود.

۵- روی ظرف را بپوشانید و حدود ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا فیله مغز پرتقال طعم و مزه قهوه ودیگر ادویه ها را جذب کندو خوب خنک شود.

۶- اکنون قهوه را داخل صافی ریخته و صاف کنید و محلول را داخل مخلوط کن بریزید، شکر قهوه ای و قالبهای یخ را اضافه کنید و بزنید تا یخ ریز شود.

۷-خامه را هم به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنیدو بزنید تا خوب کف کند سپس داخل لیوانهای باریک و بلند بریزید وسریع سرو کنید.

 

حتما بخوانید:   روش تهیه اسپرسو و لاته و گرانیته
ممکن است شما دوست داشته باشید