قهوه ایلی چیست؟

قهوه ایلی ایتالیا یکی از بهترین و معتبرترین برندهای قهوه است. با انتخاب این برند قهوه می توانید با اطمینان، بقیه مراحل تهیه قهوه را با خیال آسوده ادامه دهید، چون کیفیت قهوه، شرط اول برای درست کردن یک فنجان قهوه ایده آل می باشد.

کمپانی ایلی، همانند بیشتر شرکت های مطرح و معروف جهان، حاصل یک عمر تلاش خانوادگی و حفظ کیفیت محصولات خود، در کنار بکار گیری از ایده ها و متدهای نوآورانه است.

تا سال ۲۰۲۰ میلادی، ایلی ایتالیا، ۷۴ مدل قهوه با بسته بندی های گوناگون شامل دانه، پودر و کپسول و پدهای قهوه را به طرفداران قهوه عرضه نموده است همراه ما باشید تا در ادامه این مقاله به بررسی آن ها بپردازیم.

گذر زمان قهوه ایلی

شخصی به اسم فرانچسکو ایلی (Francesco Illy) در سال ۱۹۳۳ میلادی، ایلی کافی را تأسیس نمود. اختراع وی در سال ۱۹۳۵، که طرح آن برای ماشین های مدرن اسپرسو در نظر گرفته شده بود ، انقلابی در درست کردن قهوه ایجاد کرد.

روش ابتکاری بسته بندی وی، طبق فشار، صادرات اولیه ایلی به سوئد و هلند را در دهه ۱۹۴۰ امکان پذیر نمود. روش فرانچسکو، استانداردی برای حفظ و تقویت طراوت قهوه در زمان  حمل و نقل و ذخیره سازی می باشد.

ارنستو، فرزند فرانچسکو، دکترای شیمی خود را گرفت و در اواخر دهه ۱۹۴۰ به شرکت پدرش اضافه شد. اشتیاق او به یادگیری موجب شد تا تلاش های رسمی تحقیق علمی و فن آوری ایلی، با آزمایشگاه تخصصی شیمی قهوه شروع شود.

در دهه ۵۰، این شرکت شروع به فروش قوطی های قهوه خود و تحویل درب منازل روی آورد! در سال ۱۹۶۵ او این شرکت را به دفتر مرکزی فعلی خود انتقال داد، که هم چنان در شهر بندری و زیبای تریسته ایتالیا قرار دارد.

در سال ۱۹۷۴، دکتر آندره الی، فرزند ارنستو و نوه فرانچسکو، رهبری شرکت را در نوآوری قهوه با ساخت نخستین کپسول های اسپرسو از پیش اندازه گیری شده و مناسب برای درست کردن اسپرسو با کیفیت در منزل و کافی شاپ ها، بر عهده گرفت.

در دهه ۱۹۹۰ شاهد ایجاد مجموعه هنری ایلی، و معرفی مارک ایلی توسط یکی از هنرمندان مشهور رخ داد و همچنین تاسیس جایزه برزیل با عنوان برتری در کشت قهوه بود.

امروزه، ایلی که مترادف با قهوه پریمیایی ایتالیایی می باشد در بیش از ۱۴۰ کشور در جهان تحت مدیریت آندره الی می باشد، که به سنت نوآوری و تعالی قهوه ادامه می دهد.

معرفی محصولات قهوه ایلی ایتالیا

اینتنسو (رست دارک)

قهوه ایلی اینتنسو ، یک انتخاب مناسب برای طرفداران قهوه می باشد که ترجیح می دهند که آسیاب دانه را با توجه به سلیقه و روش تهیه فردی خود انجام بدهند! بعد از تهیه و با نوشیدن یک فنجان از این مدل قهوه، طعم خوب آن در دهان شما ماندگار می ماند.

حتما بخوانید:   قهوه شرقی با هل و دارچین

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • شدت: متعادل
  • رست: دارک (تیره)
  • عطر و طعم: کاکائو و میوه های خشک
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (دانه قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای کلیه روش های آماده سازی های قهوه

عربیکا سلکشن اتیوپی

قهوه کشت شده در اتیوپی از بهترین نوع قهوه های شسته شده عربی در جهان با عطر و بوی گل و گیاه ظریف می باشد. در اتیوپی، قهوه در جنگل هایی که به نظر می رسد سرچشمه قهوه است، سایه زنی می شوند و به صورت دستی جمع آوری می شوند. رست این سرچشمه به منظور تقویت نت های معطر طبیعی و مشخصات طعم قهوه به خصوص ،کالیبره می شود.

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • شدت: ملایم
  • رست: مدیوم
  • عطر و طعم:  شکلات و کارامل که دارای نت گل و گیاه
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (دانه قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای کلیه روش های آماده سازی های قهوه

عربیکا سلکشن گواتمالا

این قهوه در کوه های گواتمالا تا ارتفاع ۲۰۰۰ متر رشد می نماید. در این ارتفاع، درجه حرارت سردتر با وزش باد گرم از مکزیک کاهش پیدا می کند. خاک بسیار غنی می باشد و محیط زیست با تنوع زیستی بسیاری مشخص می شود.

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • غلظت :زیاد
  • رست: مدیوم
  • عطر و طعم: نت و عطر بوی شکلاتی
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (دانه قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای کلیه روش های آماده سازی های قهوه و به خصوص روش های قطره ای

کلاسیک

قهوه کلاسیک ایلی ایتالیا را به علت طرفدارهای بسیار آن در آمریکا به اصطلاح، قهوه آمریکایی می گویند. روش های تهیه قطره ای یا فیلتری قهوه، محبوب ترین نحوه آماده سازی این قهوه است که منشأ این روش را می توان در اوایل قرن بیستم آلمان و ظهور فیلترهای کاغذ ردیابی نمود! که در آن، بکار گیری از آسیاب مناسب ضروری می باشد!

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • شدت: ملایم
  • رست: مدیوم (متوسط)
  • عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (دانه قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای روش های قطره ای

کلاسیک موکا

حضور قوطی های قهوه کلاسیک موکا ایلی ، در آشپزخانه های ایتالیایی ها برای تهیه یک قهوه عالی برای صبحانه، مثل چای برای ما ایرانی ها، یک سنت همیشگی می باشد! همیشه با موکاپات روگازی هم آن را تهیه می نمایند.

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • شدت: ملایم
  • رست: مدیوم (متوسط)
  • عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (پودر قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای موکاپات

کلاسیک دی کف

قهوه مدل کلاسیک دی کف ایلی ایتالیا، یک انتخاب مناسب برای آن دسته از طرفداران قهوه می باشد که ترجیح می دهند آسیاب دانه قهوه را با توجه به سلیقه و روش تهیه فردی خود انتخاب کنند.

حتما بخوانید:   قهوه نماد کدام کشور است؟

مشخصات:

  • ترکیب: ۱۰۰ درصد عربیکا
  • شدت: ملایم
  • رست: مدیوم (متوسط)
  • عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
  • بسته بندی: قوطی ۲۵۰ گرمی (پودر قهوه)
  • نحوه آماده سازی: مناسب برای کلیه روش های دم کردن قهوه
ممکن است شما دوست داشته باشید