قهوه ادویه ای با آب پرتقال

مواد مورد نیاز تهیه قهوه ادویه ای با آب پرتقال

رنده پوست ۲ / ۱ یک عدد پرتقال

یک تکه ۵ سانتیمتری چوب دارچین

۴ عدد دانه هل سبز

۲ قاشق غذا خوری شکر

۸ / ۱ لیتر(۱۲۵ سی سی) آب پرتقال

۵۰ گرم خامه

۲۵۰ میلی لیتر قهوه داغ و غلیظ

ا قاشق چایخوری پسته تازه رنده شده یا پودر پسته

روش تهیه:

۱- مقداری از رنده پوست پرتقال را برای تزئین کنار بگذارید و بقیه را داخل قابلمه بریزید، دارچین و دانه هل را داخل هاون خوب ریز کنید و به رنده پوست پرتقال اضافه کنید.

۲- آب پرتقال وشکر را داخل قابلمه روی ادویه ها بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود.

٣- خامه را داخل یک ظرف خوب بزنید و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط را اضافه کنید و اجازه دهید تا گرم شود.

۴- قهوه را اضافه کنید وداخل یک صافی بریزید و بعد از صاف کردن داخل دو عدد فنجان تقسیم کنید و خامه را روی آنها قرار دهید و با پودر پسته و بقیه رنده پوست پرتقال تزئین کنید و با این مواد رایحه هل کمتر می شود.

نکته: هل سبز رایحه قوی و مؤثری دارد و از آن به عنوان ادویه استفاده می کنند اگر می خواهید که طعم هل کمتر شود می توانید هل سفید را جایگزین آن کنید زیرا رایحه هل سفید کمتر می باشد.

 

حتما بخوانید:   آسیاب کردن قهوه
ممکن است شما دوست داشته باشید